随着稻谷金黄，清凉秋风四起，深秋时节也已经悄然到来。它不仅带来了丰收的喜悦和清凉的天气，而且带来了我们难得的好食欲，让我们每天的胃口都在变得特别好。因此，深秋适合抓住胃口好的时机，多吃一些可以增补营养和能量的营养菜，尤其一些比较消耗米饭的下饭菜，强身健体，越吃越健康。所以深秋一到，我推荐大家八道颜值高的下饭菜大家别错过，不仅道道好看好吃费米饭，而且老少爱吃。接下来，我分享一下这八道下饭菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、蒜香牛肉

准备食材: 牛肉、姜丝、蒜末、小米辣、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、切好蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入炒好的牛肉一起翻炒。

4、最后放入少许的蚝油和白糖调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

二、椒麻鸡腿肉

准备食材: 鸡腿、青红椒、青花椒、花椒、姜片、葱段。

做法步骤:

1、鸡腿去骨清洗好，然后冷水下锅焯熟，再捞出放凉，接着切成小块摆盘备用。

2、切好青红椒，然后热锅烧油，油热以后，放入青花椒和花椒爆香，接着倒入青红椒和蒜末一起爆香。

3、然后加入生抽、蚝油、食盐、白糖、鸡精、花椒油和半碗鸡汤，再关火一起搅拌均匀即可。

4、最后把搅拌均匀的椒麻酱汁淋在鸡腿肉上，即可开吃。

三、香辣虾球

准备食材: 大虾、蒜末、小米辣、葱花、胡椒粉。

做法步骤:

1、大虾去除虾线和虾壳，然后剁成虾滑放入大碗中备用，接着加入胡椒粉、食盐、淀粉和花生油搅拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、切好蒜末、小米辣和葱花，再起锅烧水，水烧开之后，把虾滑装入虾滑袋，然后挤成虾球放入汤中煮熟，再捞出沥干水分备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入虾球一起翻炒，再加入生抽、蚝油和食盐调味提鲜。

4、继续翻炒入味后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

四、广式葱姜鸡

准备食材: 鸡腿、葱姜末、黑胡椒粉、姜片、葱段。

做法步骤:

1、鸡腿清洗干净，然后冷水下锅焯煮，接着加入料酒和姜葱去腥，焯熟以后，再捞出撕小块放入大碗中。

2、切好葱姜末放入另一个碗中，接着淋入热油爆香，激发出香味，然后加入食盐、黑胡椒粉、生抽和半碗鸡汤搅拌均匀。

3、最后把搅拌均匀的葱姜酱汁淋入大碗中，再和鸡腿肉一起抓拌均匀入味，即可开吃。

五、香辣鸡翅

准备食材: 鸡翅、青红椒、姜蒜末、黑胡椒碎。

做法步骤:

1、鸡翅清洗干净，然后一分为二剪开，接着加入黑胡椒碎、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、切好青红椒和姜蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡翅油煎，煎至两面金黄后，再加入姜蒜末炒香。

3、然后倒入青红椒一起爆炒，接着加入蚝油、食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。

4、炒至青红椒断生以后，即可出锅开吃。

六、蒜苗五花肉

准备食材: 五花肉、蒜苗、姜蒜末、小米辣。

做法步骤:

1、五花肉清洗干净切薄片，然后把蒜苗、姜蒜末和小米辣切好。

2、热锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒油煎，煎出五花肉油脂后，再加入姜蒜末炒香。

3、然后加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖调味提鲜，再加入蒜苗和小米辣一起翻炒均匀。

4、炒至蒜苗断生以后，即可出锅开吃。

七、葱油鸡腿肉

准备食材: 鸡腿、姜丝、葱段、葱花、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、鸡腿去骨切小块，然后加入料酒、姜丝、淀粉、黑胡椒粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、切好葱段和葱花，再热锅烧油，油热以后，放入葱段和姜丝油煎，煎出葱油后，倒入鸡腿肉一起翻炒油煎。

3、煎至鸡腿肉两面金黄后，再放入少许的白糖提鲜，接着继续翻炒均匀入味。

4、炒出鸡腿肉熟透以后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

八、包菜炒腊肠

准备食材: 腊肠、包菜、蒜末。

做法步骤:

1、腊肠切成薄片备用，接着把包菜清洗切条，再把蒜末准备好。

2、热锅烧油，油热以后，放入腊肠油煎煸炒，煸炒出腊肠的多余油脂后，再加入蒜末炒香。

3、然后加入包菜一起翻炒，接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再继续翻炒至包菜断生入味，即可出锅开吃。